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Kochschule im Januar mit Stefan Ziemann
- Steinpilzschaumsüppchen im Weckgläschen
- Winterliche Blattsalate mit Rucola-Croutons und Balsamico-Trüffel-Dressing, serviert im Parmesankörbchen
- Rinderfilet in der Salzkruste aus dem Ofen auf Rotwein-Thymian-Sauce, an kleinem Ratatouille und Ofenkartoffelschnitzel
- Schokoladensouffle mit flüssigem Kern auf gebratener und gepfefferter Ananas
Datum
29.01.2010
Zeit
18:00