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Kochkurse in Raubling



Plakat der Kochschulkurse 2012

Sie möchten sich zu einem Kochkurs anmelden? Nennen Sie uns einfach Ihren Wunschtermin und die Anzahl der Teilnehmer, wir setzen uns umgehend mit Ihnen in Verbindung!

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SIEMENS Dampfgar- und Induktionskochvorführung 2012

Samstag, 28.01.2012 - 10:30 Uhr bis 13.00 Uhr
Samstag, 31.03.2012 - 10:30 Uhr bis 13.00 Uhr
Sonntag, 01.04.2012 - 10:30 Uhr bis 13.00 Uhr
Samstag, 09.06.2012 - 10:30 Uhr bis 13.00 Uhr
Samstag, 21.07.2012 - 10:30 Uhr bis 13.00 Uhr
Samstag, 22.09.2012 - 10:30 Uhr bis 13.00 Uhr
Samstag, 13.10.2012 - 10:30 Uhr bis 13.00 Uhr

MIELE Dampfgar- und Induktionskochvorführung 2012

Samstag, 14.01.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 04.02.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 03.03.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 14.04.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 05.05.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 02.06.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 07.07.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 04.08.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 01.09.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 06.10.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 03.11.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 01.12.2012 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Samstag, 12.01.2013 - 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr

  • Stefan Ziemann selbst ist Kosmopolit.
  • Er arbeitete als stellvertretender
  • Küchenchef auf dem Kreuzfahrtschiff
  • „Renaissance 3“, Chef de Cuisine in
  • der Schweiz und in Deutschland, war

Das erwartet Sie im Herbst 2012:


27.01.2012 mit Stefan Ziemann zu EUR 49,- pro Person

  • Gruß aus der Küche: Baguette mit Räucherlachstartar und Zitronengras-Wasabischaum
  • Selbstgemachte Pilzravioli mit Rote-Beete-Schaum            
  • Rehrückenfilet auf Selleriepüree und Apfel-Rotkraut    
  • Creme-Caramel aus dem Dampfgarer mit Blutorangensalat           


24.02.2012 mit Jana Bihlmayer zu EUR 49,- pro Person

  • Crostini vom Hofpfister Bio-Brot mit Kürbis-Chutney und Ziegenkäse  
  • Birnen-Roquefort Tarte mit buntem Wintersalat und Haselnuss Dressing
  • Im Kräutersud gedämpfte Loisachtal-Forelle mit geschmorten Lauchgemüse und Stampfkartoffeln
  • Gefüllter Bratapfel mit Vanille Zimtsauce      


30.03.2012 mit Stefan Ziemann zu EUR 49,- pro Person

  • Gruß aus der Küche: Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffelsalat
  • Rotbarbenfilet auf Kartoffelrisotto und Paprikaschaum
  • Rinderlende aus der Soja-Whisky-Marinade auf Teriaki-Wokgemüse und Basmatireis
  • Schwarz-Weißer Kaiserschmarrn


27.04.2012 mit Jana Bihlmayer zu EUR 49,- pro Person

  • Crostini vom Hofpfister Bio-Brot mit Lauchcreme und gerösteten Walnüssen
  • Kohlrabi-Cremesüppchen mit krossen Herrmannsdorfer Biospeck und Bärlauch Crostini            
  • Spinatravioli mit Spargel, frischem Basilikum und Ricotta    
  • Rhabarber Millefeuille mit Vanille Sabayone


25.05.2012 mit Stefan Ziemann zu EUR 49,- pro Person

  • Gruß aus der Küche: Curry-Limettenbutter auf Chilibaguette
  • Seeteufel-Saltimbocca auf lauwarmen Kirschtomatensalat           
  • Kalbsfilet auf Morchel-Spargelraqout und Kartoffelgratin  
  • Schokoladenmillefeuille mit beschwipsten Beeren

"Lecker schmecker"

«Im Küchenstudio Raubling»


Katharina kocht geimeinsam mit den Kindern des Kinderheims Rosenheim ihr Lieblingsgericht eine "Miss Herbstfest Lasagne".

Unterstützung gab es von Kochprofi Peter Bernhards.

Auch Filialleiter Alois Huber kochte mit.


Rezept für die "Miss Herbstfest Lasagne"

Zur Bildgallerie des Events

zum Filmbeitrag

 

 



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