Saftige Spinatknödel Spinatknödel gehen immer – sie schmecken gut und lassen sich auch hervorragend einfrieren. Wie man die Spinatknödel zubereitet, erklären wir hier Schritt für Schritt. Gutes Gelingen! Ausserdem erklären wir, warum Spinat so gesund ist und regelmäßig verzehrt werden sollte. Zubereitung: Saftige Spinatknödel Milch lauwarm erwärmen. Brot würfeln, mit Milch begießen und ca. 30 [...]
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Leckerer Johannisbeerenkuchen mit Baiser Die süß-säuerlichen Johannisbeeren geben so manch einer Süßspeise das gewisse Extra. Außerdem liefern sie unter anderem eine große Menge an Vitamin C und sollen auch unser Immunsystem unterstützen. Zubereitung: Johannisbeerkuchen mit Baiser Boden der Springform etwas einfetten. Backofen vorheizen, Ober-/Unterhitze 200 °C, Heißluft 180 °C. Teig herstellen: Mehl in eine Rührschüssel [...]
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Blitz-Rezept für den Feierabend - Heute: Cremige Spinatsuppe Schnelle Suppen sind das perfekte Gericht, wenn man abends mal wenig Zeit hast. Wir zeigen heute ein tolles Rezept, für das man wenig Zeit braucht. Diese Spinatsuppe schmeckt sowohl Spinat-Fans als auch Skeptikern. Das gesunde und kalorienarme Gemüse lässt sich unkompliziert zur Suppe verarbeiten. Schnelle Zubereitung: Schnelle [...]
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Rinderrouladen – klassisch-modern interpretiert! Rinderrouladen gehören zu den beliebtesten Schmor-gerichten. Der Klassiker ist in jedem deutschen Kochbuch zu finden. Aber bei jedem Rezept ist die Zubereitung ein klein wenig anders, auch die Füllungsmöglichkeiten sind schier endlos. Hier eine klassisch-moderne Variante. Zubereitung: Rinderrouladen – klassisch-modern interpretiert! Karotten schälen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen [...]
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Gesunde Zucchinipflanzerl - einfach und lecker! Zucchinipflanzerl, oder auch Zucchinipuffer genannt, eignen sich gut als kleiner Snack am Nachmittag oder können mit Beilagen und etwas Joghurt-Soße sehr gut als Hauptmahlzeit serviert werden. Unser Zucchinipuffer-Rezept ist sehr einfach nachzumachen und schmeckt hervorragend! Zubereitung: Gesunde Zucchinipflanzerl Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Raspel in ein Sieb geben, [...]
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Weiße Schokomousse zum Dahinschmelzen Schaumig, schokoladig, unwiderstehlich: Eine luftige Schokomousse mit Früchten ist immer eine süße Verführung. Hier ein super-leichtes Rezept, das immer gut bei Gästen ankommt. Zubereitung: Weißes Schokomousse Die flüssige Sahne in einem Topf im Wasserbad erwärmen und die weiße Schokolade darin gut auflösen. Die aufgelöste Schokolade abkühlen lassen (nicht im Kühlschrank). 200 [...]
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Grüne Spargelcremesüppchen mit knusprigen Croutons Eine grünes Spargelsüppchen punktet mit dem Mineralstoff Kalium, welcher den Flüssigkeitshaushalt des Körpers in Einklang bringt. Das grüne Stangengemüse liefert außerdem Folsäure für die Zellerneuerung und für die Blutbildung; das B-Vitamin ist besonders für Schwangere wichtig. Zubereitung: Grüne Spargelsuppe Zuerst den Spargel kurz waschen und die unteren Enden großzügig abschneiden. [...]
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Kartoffelgulasch - Ein Klassiker für Vegetarier Das feurige Kartoffelgulasch ist an kalten und nassen Tagen nicht nur ein toller Wärmelieferant, sondern ist auch hilfreich bei Erkältungen: Die Sulfide aus den Zwiebeln wirken als eine Art natürliches Antibiotikum und töten Bakterien sowie Pilze ab. Flavonoide stimulieren die Abwehrzellen und Zwiebeln wirken im Allgemeinen schleimlösend. Zubereitung: Kartoffelgulasch [...]
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Leckerer American Cheesecake leicht gemacht Erdbeeren sind - schlankmachende Vitamin-CBomben. In der sensiblen roten Frucht stecken viele gesunde Inhaltsstoffe. Da Erdbeeren kaum Kalorien haben, sind sie eine sommerliche Köstlichkeit, die Sie unbeschwert genießen dürfen Zubereitung: Leckerer American Cheesecake leicht gemacht Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen und mit Hilfe einer [...]
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Reiswaffel mit Thunfischcrème und Avocado Zubereitung: Reiswaffel mit Thunfischcrème und Avocado Thunfisch in einen Sieb gießen, abtropfen lassen und pürieren. Thunfischmasse mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kern der Avocado herauslösen und fleisch aus der Schale lösen. Paprika putzen und waschen. Avocado und Paprika in kleine Würfel schneiden und unter die Thunfischcreme [...]
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