Hygiene Archive

Hygiene in der Küche

Perfekte Küchenplanung: Hygiene, Funktionalität und Design Eine einwandfreie Hygiene in der Küche ist beim Kochen das A & O. Es gilt, Fehler der Hygiene zu vermeiden, um Infektionen durch Salmonellen und anderen krankheitserregenden Mikroorganismen vorzubeugen. Dabei spielen sowohl eine entsprechende Lagerung und die richtige Zubereitung von frischen Lebensmitteln eine große Rolle. Eine gewissenhafte Planung Eurer [...]

Schneidebrett säubern

Das Schneidebrett ist ein geniales Hilfsmittel: Man braucht es fast täglich. Natürlich nutzen sie sich dadurch auch schneller ab. Und mehr noch, sowohl auf dem Schneidebrett aus Holz als auch aus Kunststoff sammeln sich gerne mal Bakterien an. Wie entferne ich den Geruch? Ihr kennt das: Manchmal bleibt ein fieser Geruch auf dem Brett hängenbleiben. [...]