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So klebt das Spiegelei nicht an der Pfanne fest

So klebt das Spiegelei nicht an der Pfanne fest Eiweiß ist extrem anhaftend und klebend – es gelangt selbst in die kleinsten Ritzen und Kratzer von beschichteten Pfannen. Dort wird es dann bei Hitze hart und bleibt an der Pfanne haften. Ist es möglich, ein Spiegelei zu braten, das nicht kleben bleibt und mit einer [...]