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Gulaschsuppe Sternekoch Rosin

Gulaschsuppe mit Paprika und Champignons nach dem Rezept von Starkoch Frank Rosin Am „Internationalen Tag der Köche“ stellen wir Euch heute den Sternekoch, Fernsehkoch und Kochbuch-Autor vor: Frank Rosin. Er ist unter anderem in seiner Sendung „Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!“ zu sehen. Diese frisch zubereitete Gulaschsuppe nach Frank Rosin Rezept ist nicht [...]

Tomaten-Gazpacho

Erfrischende Tomaten-Gazpacho für heiße Tage Diese Gazpacho ist sehr erfrischend und angenehm-pikant im Geschmack. Die aus Andalusien stammende Suppe aus kaltem Gemüse ist für die warmen Sommermonate eine wahre Erfrischung. Zubereitung Tomaten-Gazpacho Kirschtomaten waschen. Etwa 50 g beiseitelegen, den Rest halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein hacken. Gurkenhälfte putzen, waschen, schälen und klein würfeln und [...]

Kühlschrank richtig einräumen

Kühlschrank richtig einräumen Kältezonen und Lebensmittel länger frisch halten Alles einfach in den Kühlschrank packen – keine gute Idee. Ihr solltet den Kühlschrank richtig einräumen. Kühlschrank richtig einräumen Aus diesem Grund lässt sich der Kühlschrank in verschiedene Zonen mit unterschiedlicher Temperatur einteilen. Ein Grund, warum Lebensmittel zu schnell weggeworfen werden, ist die falsche Lagerung. Kältezonen [...]

Pasta mit Wodka Sauce

Cremige Wodka-Tomaten-Sahnesauce mit Penne Penne in Wodka-Tomaten-Sahnesauce ist ein Rezept für Menschen, die ausgefallene Gerichte lieben. An manchen Tagen muss es einfach Pasta sein und dann am besten zusammen mit dieser cremigen Tomaten-Sahnesauce. Dazu ein bisschen frischer Basilikum, etwas grob geriebener Parmesan und die Welt ist innerhalb von Minuten wieder in Ordnung. Zubereitung Wodka-Tomaten-Sahnesauce Zwiebel [...]

Focaccia

Leckere Focaccia mit Oliven und Tomaten Diese selbstgemachte Focaccia - auch bekannt unter Toskanischer Brotfladen - ist einfach zuzubereiten, aromatisch und fluffig weich. Lauwarm schmeckt die Focaccia besonders gut. Aber auch kalt ist sie ein feiner Genuß. Zubereitung Focaccia: Oliven Focaccia 1. Die Hefe mit ca. 200 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl mit dem [...]

Fleischbällchen

Leckere Fleischbällchen in Tomatensoße Eine runde Sache: würzige Fleischbällchen schmecken Groß und Klein und lassen sich ganz einfach selbermachen. Wir zeigen Euch, wie Ihr die leckeren Bällchen in einfachen Schritten zubereitet. Zubereitung Fleischbällchen: Fleischbällchen 1. Eine Zwiebel und eine halbe Knoblauchzehe fein würfeln. Beides in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig [...]