Wasser sparen
in der Küche und nachhaltig Umwelt schonen
So könnt Ihr beim Kochen nicht nur Wasser, sondern auch bares Geld sparen! Dabei reichen oft schon ein paar wenige Handgriffe, um den Wasserverbrauch im Haushalt nachhaltig zu reduzieren und Geld zu sparen. Wir zeigen Euch, wie Ihr mit einfachen Tricks direkt loslegen könnt.
Wasser sparen beim Einkauf
Schon beim Einkaufen lässt sich Wasser sparen. Lebensmittel wie Fleisch benötigen viel Wasser in der Herstellung. Obst und Gemüse sind deutlich günstiger beim Verbrauch an Wasser. Besonders saisonal und regional haben sie eine gute Energie- und Wasserbilanz.
Wasser sparen bei den Vorbereitungen
Wascht Obst und Gemüse nicht unter dem laufenden Wasserhahn, sondern in einer Schüssel. Das Wasser könnt Ihr später auch noch zum Abwischen benutzter Flächen in der Küche nutzen oder deinen Garten damit wässern.
Tipp 1
Um den Wasserverbrauch im Haushalt nachhaltig zu senken und Geld zu sparen, ist ein Durchflussbegrenzer am Wasserhahn sinnvoll. Du sparst damit bis zu 60 Prozent Wasser.
TIPP 2
Tropft der Wasserhahn, lass ihn zügig reparieren.
Mit One-Pot-Gerichte sparen
Eintopf-Rezepte gibt es nicht nur für Suppe. Vorteile: geringerer Energie- und Wasserverbrauch, weniger Abwasch und mehr Geschmack.
Passende Deckel
Nutzt beim Kochen genau passende Deckel und lasst Töpfe nicht offen vor sich hin kochen. Das spart Wasser und Energie.
Gemüsekochwasser
könnt Ihr perfekt als Basis für Suppen und Soßen verwenden. Es enthält wertvolle Mineralstoffe und sorgt für guten Geschmack.
Wasser immer dem Topfinhalt anpassen
Kleine Fleisch- und Gemüsestücke sind zügiger gar und brauchen somit eine geringere Wassermenge zum Kochen. Kartoffeln & Co. müssen nur ca. 1 Zentimeter mit Wasser bedeckt sein.
Das Dampfgaren hilft Wasser einzusparen
Zarte Gemüsesorten können einfach in den Gareinsatz gegeben werden. So bereitet Ihr zum Beispiel Spargel schonend zu und kocht gleichzeitig Kartoffeln.
Kaffee und Tee kochen
Ein Wasserkocher erhitzt einen Liter Wasser deutlich schneller und mit weniger Verlust, als wenn Ihr es auf dem Herd im Kessel kocht. Moderne Geräte haben oft eine hervorragende Energieeffizienz, damit Ihr neben Wasser auch noch einen geringen Stromverbrauch habt.
Tipp
Gebt genau die Wassermenge in den Wasserkocher hinein, die Ihr benötigst. Sie wird rascher heiß und Ihr habt einen geringeren Wasserverbrauch.
Wasser sparen beim Abwaschen
Das Abwaschen von Hand gehört weitestgehend der Vergangenheit an. Um sinnvoll Wasser zu sparen, solltet Ihr auch kleine, nebenbei benutzte Teile wie Tassen und Löffel im Geschirrspüler sammeln. Das Gerät wird nur, wenn es voll ist, angestellt. So verbraucht es deutlich weniger Wasser als ein Abwasch per Hand.
