Lebensmittel retten
Mit dem Gefrierschrank und Geld sparen
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Mit dem Gefrierschrank Lebensmittel retten ist so leicht und spart gleichzeitig Geld. Der Gefrierschrank ist eines der unterschätzten Geräte in Eurer Küche, wenn es darum geht, clever zu sparen und Lebensmittel optimal zu nutzen. Mit ein paar einfachen Tricks könnt Ihr nicht nur Eure Ausgaben senken, sondern auch sicherstellen, dass nichts verschwendet wird.
Hier sind einige Tipps, die Euch helfen, das Beste aus Eurem Gefrierschrank herauszuholen:
Portionieren für die Zukunft
Ihr habt zu viel gekocht? Friert die Reste in kleinen Portionen ein. Das sorgt dafür, dass Ihr jederzeit eine schnelle Mahlzeit parat habt, ohne auf teure Fertiggerichte zurückgreifen zu müssen. Am besten eignen sich luftdichte Behälter oder wiederverwendbare Gefrierbeutel. Beschriftet die Behälter mit Datum und Inhalt, um den Überblick zu behalten. So bleibt nichts unentdeckt im "Eisfach-Nirwana".
Einfrieren von Zutaten statt Wegwerfen
Viele Lebensmittel, die nicht sofort verbraucht werden, landen unnötigerweise im Müll. Doch wusstet Ihr, dass Ihr fast alles einfrieren könnt? Frische Kräuter, Gemüse, Käse und sogar Brot lassen sich wunderbar aufbewahren. Obst, das zu reif ist, eignet sich perfekt für Smoothies. Einfach in kleine Stücke schneiden und ab ins Gefrierfach. Später müsst Ihr nur noch Eure gefrorenen Zutaten zusammenwerfen – und fertig ist der erfrischende Drink.
Vorbereiten für stressfreie Mahlzeiten
Ihr könnt Euch das Leben erheblich erleichtern, wenn Ihr an einem freien Tag etwas Zeit in die Vorbereitung investiert. Schneidet Gemüse oder bereitet Fleisch vor, das Ihr in praktischen Portionen einfrieren könnt. Wenn dann unter der Woche mal wenig Zeit ist, müsst Ihr nichts mehr schnippeln. Auftauen, würzen, und das Essen steht im Handumdrehen auf dem Tisch.
Nutzt die komplette Kapazität
Ein halb leerer Gefrierschrank arbeitet nicht nur ineffizient, sondern verschwendet auch Energie. Füllt die leeren Stellen mit preiswerten, länger haltbaren Lebensmitteln wie Brot, Kräutern oder auch gekochtem Reis. Ein gut gefüllter Gefrierschrank hält die Temperatur stabiler und spart so Stromkosten.
Richtiges Auftauen spart Zeit und Geld
Wusstet Ihr, dass Ihr beim Auftauen im Kühlschrank nicht nur die Qualität des Lebensmittels besser bewahrt, sondern auch Energie spart? Die Kälte, die die eingefrorenen Lebensmittel beim Auftauen abgeben, hilft Eurem Kühlschrank, weniger Strom zu verbrauchen. Doppelt clever.
Lebensmittel optimal lagern
Eines der häufigsten Probleme im Gefrierschrank sind Gefrierbrand und der Verlust von Geschmack und Nährstoffen. Verwendet geeignete Gefrierbeutel, die fest verschlossen sind, um Luftkontakt zu vermeiden. Eine vakuumierte Verpackung ist ideal, aber auch das Aussaugen der Luft aus einem simplen Beutel kann Wunder wirken. Ein gutes Vakuumiergerät hilft Euch dabei. So bleibt das Essen frisch und lecker, und Ihr müsst nichts wegwerfen.
Eiswürfelformen für kleine Mengen
Ihr könnt Soßen, Brühe, Tomatenmark oder auch frisch gepressten Zitronensaft in kleinen Portionen einfrieren. Eiswürfelformen sind dafür ideal. So habt Ihr stets die richtige Menge zur Hand, ohne gleich den ganzen Rest auftauen zu müssen.
Als Küchenexperten verstehen wir, wie wichtig es ist, eine funktionale und gut organisierte Küche zu haben. Eine durchdachte Küchengestaltung kann Euch dabei helfen, nicht nur in der Zubereitung, sondern auch in der Lagerung von Lebensmitteln, wie zum Beispiel der Nutzung des Gefrierschranks, effizienter zu sein.
Wir beraten Euch gerne dabei, wie Ihr Eure Küche optimal plant und gestaltet, um maximalen Nutzen herauszuholen – sei es durch intelligente Stauraumlösungen oder durch Geräte, die Euch helfen, Energie und Zeit zu sparen.