Author Archives: asmo

Schweizer Käsefondue - unwiderstehlich lecker Vor allem in der kälteren Jahreszeit ist das Käsefondue ein beliebter Klassiker. In geselliger Runde mit der Familie wird der Genuss eines herz-haften Käsefondues zu einem ganz besonderen Erlebnis. Ein heiß dampfendes Käsefondue wärmt behaglich von innen und lässt sich mit vielen Beilagen wunderbar variieren. Zubereitung: Käsefondue 1. Der Fonduetopf [...] Read more

Saftiger Rotweinkuchen Unser einfaches Rotweinkuchen-Rezept mit Zartbitter-Schokolade und Kakao ist so saftig und lecker! Der Kuchen ist schnell vorbereitet, und die Hauptarbeit erledigt der Ofen. Zubereitung: Rotweinkuchen 1. Ofen auf 160° Umluft vorheizen. 2. Butter mit Zucker hellschaumig aufschlagen, die Eier einzeln dazugeben und jeweils 1 Minute unterrühren. Dann die Gewürze, die Schokoraspel und den [...] Read more

Der einfachste Weihnachtsbraten der Welt Es muss nicht immer Filet sein, ein schöner Braten mit einer feinen Sauce macht auf der weihnachtlichen Festtafel eine gute Figur. Er ist ideal für eine grössere Gästerunde, und einmal im Ofen, bereitet er sich fast schon von alleine zu. Zubereitung: Weihnachtsbraten 1. Den Backofen auf 180° (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. [...] Read more

Oma‘s bester Christstollen - einfach und lecker Ein leckerer Stollen gehört zu Weihnachten! Mit unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt ein leckerer Christstollen ganz einfach. Wer nur einen Stollen machen möchte, nimmt einfach nur die Hälfte der angegebenen Zutaten. Den zweiten Stollen kann man auch wunderbar an seine Liebsten verschenken. Zubereitung: Christstollen 1. 300 g Rosinen, 1 [...] Read more

Dezember ist Plätzchen-Zeit! Kinder lieben Weihnachtsplätzchen – und das nicht nur beim Naschen! Auch beim Backen der zahlreichen Leckereien helfen kleine wie große Kinder gerne mit. Hier tolle Rezepte von Klassikern, die leicht zu backen sind, immer gelingen und dabei noch sehr lecker sind. Saftige Kokosmakronen Zubereitung: 1. Ofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2. [...] Read more

Drei raffinierte Kartoffelpüree-Variationen püree-vers Kartoffelpüree ist eine schmackhafte und eine der beliebtesten Beilagen zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Wir verraten hier raffinierte Variationen rund um das Püree: - Avocado-Kartoffelpüree - Cremiges Blumenkohlpüree - Italienisches Kartoffelpüree Zutaten für 4 Portionen Klassisches Rezept für Kartoffelpüree 800 g Kartoffel (mehligkochend) 200 ml Milch Stück Butter, Salz, Gewürze (z.B. [...] Read more

Gefüllte Paprika nach „Oma‘s Art“ Gefüllte Paprikaschoten sind extrem vielseitig: Ob vegetarisch oder ganz klassisch mit Hackfleisch und Reis – Ideen für Hauptgerichte rund um die gefüllte Paprika gibt es viele. Wir zeigen heute unsere leckeren gefüllte Paprika nach „Oma‘s Art“ Zubereitung: Gefüllte Paprika 1. Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. In ein [...] Read more

Saftiger Apfelkuchen, der leicht gelingt Ein Apfelkuchen darf im Herbst auf keiner Kaffeetafel fehlen, der mit einem Geheimtipp noch fruchtiger wird. Zurzeit gibt es überall leckere und saftige Äpfel aus Deutschland. Unser Apfelkuchen ist aufgrund vieler Apfelstücke und dem Puddingpulver wunderbar saftig und lecker. Zubereitung: Apfelkuchen 1. Äpfel schälen und je nach Größe vierteln oder [...] Read more

Gemüse-Lasagne - ganz ohne Fleisch Lasagne ist ein Genuss für die ganze Familie - auch ganz ohne Fleisch. Wir verraten hier, wie der Klassiker vegetarisch mit Gemüse und Béchamelsoße perfekt gelingt. Zubereitung: Gemüse-Lasagne 1. Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Zwiebel abziehen und würfeln, Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Karotten waschen, grob raspeln. 2. Öl [...] Read more

Leckere Linsensuppe mit Kurkuma und Ingwer In unserer herbstlichen Linsensuppe stecken mit Kurkuma und Ingwer wichtige Nährstoffe und leckere Aromen. Außerdem ist diese Linsensuppe vegan und glutenfrei! Zubereitung: Linsensuppe 1. Olivenöl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Kleingeschnittene Zwiebeln und Karotten dazugeben und alles mit anschwitzen bis die Zwieben glasig werden. 2. Nun [...] Read more