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Gesund Kochen ohne Kompromisse Gesunde Kochtechniken Die Auswahl vom gesunden Kochen ist ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung. Indem man Methoden bevorzugt, die wenig bis gar kein zusätzliches Fett erfordern, kann man den Gesamtfettgehalt und insbesondere die Aufnahme gesättigter und Trans-Fettsäuren in der Ernährung reduzieren. Der Koch Horst Lichter hat bewiesen, dass er [...]
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Ein Apfel-Walnuss-Traum Backen mit Baumfrüchten Zum Tag des Baumes bietet es sich an, ein Rezept zu wählen, das saisonale Zutaten nutzt, die direkt von Bäumen stammen. Apfel und Walnuss sind beides Produkte von Bäumen und in vielen Regionen verfügbar. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack und die Bedeutung von Bäumen wunderbar auf [...]
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Die Planung der Küche ist wie ein Puzzle 9 erfolgreiche Tipps für Eure Küchenplanung Die Planung Eurer Küche gleicht einem Puzzle, das Kreativität, viel Sorgfalt und Erfahrung erfordert. Eine neue Küche ist eine wichtige Aufgabe – für uns Küchenplaner genauso wie für Euch. Ihr möchtet möglichst lange etwas von Eurer Küche haben, deswegen muss sie [...]
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Fettarm kochen Mit diesen genialen 8 Tipps spart Ihr viel Kalorien Wenn wir kochen, benutzen wir oft viel zu viel Fett. Und das bedeutet vor allem eins: Unnötige Kalorien. Hier kommen unsere genialen Tipps, mit denen Ihr einfach fettarm kochen könnt, ohne dabei Eure gesamte Ernährung umzustellen. Unser Motto „Kulinarischer Genuss ohne Reue“. Tipp 1: [...]
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Der beste Joghurtkuchen aller Zeiten So einfach, so lecker, so saftig! Ein leichter Sommerkuchen ist zurzeit genau das Richtige. Oft verbindet man Joghurtkuchen mit langweilig und trocken: aber unser saftiger Joghurtkuchen wird Euch ganz bestimmt schmecken. Mit wenigen Handgriffen habt Ihr einen wunderbar saftigen Joghurtkuchen, den Ihr nach Belieben auch abwandeln könnt. Zubereitung Joghurtkuchen Eine [...]
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Böhmischer Apfelkuchen nach Omas Rezept - einfach & lecker Jeder liebt Apfelkuchen! Er passt zu jeder Jahreszeit und jedem Anlass, ob als Dessert oder Snack. Unser Böhmischer Apfelkuchen mit Grieß, saftigen Äpfeln und knusprigen Mandeln ist ein absoluter Genuss, der einfach immer gelingt und wunderbar schmeckt. Zubereitung Böhmischer Apfelkuchen Äpfel schälen und fein schneiden. Zucker, [...]
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Bayerisches Weißbier-Tiramisu fluffig & schnell Zu den beliebtesten Getränken in Bayern zählt das Weißbier. Das vielleicht bekannteste italienische Dessert ist das Tiramisu. Warum nicht beide zusammenbringen. Ein ideales Dessert, wenn es in der Küche schnell gehen muss. Zubereitung Weißbier-Tiramisu Eier trennen. Eiweiß zur Seite stellen und Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, zimmerwarme [...]
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Muffin-Formen Die raffinierten Küchenhelfer Wir verraten Euch einige raffinierte Ideen, wie Euch eine Muffin-Form das Leben erleichtert. Die meisten verwenden eine Form nur zum Backen von Muffins und Cupcakes. Wir verraten Euch hier praktische Lifehacks, für was Ihr die Muffin-Form noch verwenden könnt. Soßen beim Grillen Füllt Eure verschiedenen Soßen, Dips oder Dressings fürs Grillen [...]
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Saftiger Zitronen-Mandel-Kuchen ohne Mehl Dieser Zitronen-Mandel-Kuchen ohne Mehl ist nicht nur saftig, sondern auch glutenfrei. Da wir auf herkömmliches Mehl verzichten, wird er durch die gemahlenen Mandeln saftig und im Inneren noch leicht feucht. Unser Zitronen-Mandel-Kuchen ist ruckzuck zubereitet und wird Euer Lieblingskuchen. Zubereitung Zitronen-Mandel-Kuchen ohne Mehl Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. [...]
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Blaubeer-Brownies: Saftig und unendlich schokoladig Brownies gehörten zu den beliebtesten Rezepten. Für die Blaubeer-Brownies braucht Ihr kein teures Equipment und sie gelingen schnell und einfach. Unsere Blaubeer-Brownies bringen neben dem leckeren Schokoladengeschmack eine saftige und fruchtige Komponente mit. Zubereitung Blaubeer-Brownies Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (etwa 28 x 25 Zentimeter) einfetten. Etwas [...]
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