Gesund Kochen ohne Kompromisse Gesunde Kochtechniken Die Auswahl vom gesunden Kochen ist ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung. Indem man Methoden bevorzugt, die wenig bis gar kein zusätzliches Fett erfordern, kann man den Gesamtfettgehalt und insbesondere die Aufnahme gesättigter und Trans-Fettsäuren in der Ernährung reduzieren. Der Koch Horst Lichter hat bewiesen, dass er [...]
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Knoblauch Die Wunderknolle für Eure Gesundheit Knoblauch ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, das weltweit in verschiedenen Küchen Verwendung findet, sondern auch bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile. Hier einige interessante Fakten über Knoblauch und seine Wirkungen auf die Gesundheit: Er ist reich an Vitamin C, Vitamin B6, Mangan und enthält auch Spuren von verschiedenen anderen [...]
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Gesund fasten, fröhlich genießen 7 Tipps für Küche und Ernährung in der Fastenzeit Die Fastenzeit ist da und das ist Eure Chance, nicht nur Eurem Geist, sondern auch Eurem Körper etwas Gutes zu tun. Es geht nicht darum, Euch einzuschränken, sondern darum, neue, gesunde Gewohnheiten zu entdecken. Lasst uns gemeinsam durchstarten und Eure Küche in [...]
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Hygiene in der Küche 10 Goldene Regeln, die Ihr kennen müsst Kochen kann eine wahre Freude sein, und das Genießen von Mahlzeiten erst recht! Doch um sicherzustellen, dass die zubereiteten Speisen nicht nur lecker, sondern auch gut verträglich sind, ist die Einhaltung einiger wichtiger Hygiene unerlässlich. Wenn Ihr diese Maßnahmen befolgt, haben Bakterien und Keime [...]
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Wie Feuchtigkeit im Kühlschrank deine Lebensmittel gefährdet Ein Tropfen an der Wand, eine kleine Pfütze unter dem Gemüsefach – Feuchtigkeit im Kühlschrank lässt sich kaum vermeiden. Das Problem daran ist, dass Lebensmittel im Kühlschrank durch zu viel Feuchtigkeit faulen können. Besonders in älteren Kühlschränken tritt immer mal wieder etwas Feuchtigkeit auf. Wenn man nicht möchte, [...]
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Wie lange sind gekochte Nudeln, Reis und Kartoffeln im Kühlschrank haltbar? Es ist ganz normal: Nach dem Essen übriggebliebene, gekochte Kartoffeln, Nudeln, Reis, wirft man nicht weg. Stattdessen packt man übriggebliebenes in ein Behältnis und bewahrt alles im Kühlschrank auf. Rein optisch scheinen gekochten Nudeln dort recht lange haltbar, manchmal sogar eine ganze Woche. Doch [...]
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Fettarm kochen Mit diesen genialen 8 Tipps spart Ihr viel Kalorien Wenn wir kochen, benutzen wir oft viel zu viel Fett. Und das bedeutet vor allem eins: Unnötige Kalorien. Hier kommen unsere genialen Tipps, mit denen Ihr einfach fettarm kochen könnt, ohne dabei Eure gesamte Ernährung umzustellen. Unser Motto „Kulinarischer Genuss ohne Reue“. Tipp 1: [...]
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Küchengeräte richtig reinigen Keime vermeiden Hallo - sicher wollt Ihr nicht, dass Eure Küche zum Paradies für Keime wird, oder? Dann solltet Ihr ein paar Tipps beachten, wie Ihr Eure Küchengeräte richtig reinigt. Hier sind einige Beispiele: Kaffeevollautomat Zum Frühstück zu Hause oder im Büro einen schönen Caffè Latte aus dem Kaffeevollautomaten. Lecker, aber wer [...]
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Gesund mit Elan in den Frühling Mit steigenden Temperaturen und ersten wärmenden Sonnenstrahlen, steht der Frühling vor der Tür. Doch wir fühlen uns abgeschlagen und schlapp. Der Kreislauf spielt verrückt. Wir sind müde und plötzlich antriebslos. Das Phänomen der Müdigkeit im Frühling ist keine Einbildung. Mit unseren Tipps lasst Ihr im Frühling die Müdigkeit schnell [...]
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5 wichtige Küchenhygiene-Tipps für Eure Gesundheit Ob Ihr Mahlzeiten zubereitet, kocht, eßt oder mit Freunden zusammensitzt - die Küche ist der Mittelpunkt des Familienlebens. Deshalb sollte in der Küche besonders auf Küchenhygiene geachtet werden. 1. Reinigt das Schneidebrett nach jedem Gebrauch Bakterien können sich auf Schneidebrettern schnell vermehren. Deshalb solltet Ihr Lebensmittelreste nach dem Gebrauch [...]
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