AEG PizzaExpert Backofen
Pizza-Genuss zu Hause bei bis zu 340 °C
Knuspriger Boden, ein herrlich luftiger Rand und genau die intensive Hitze, die eine richtig gute Pizza braucht – und das direkt aus dem Einbaubackofen in Eurer Küche.
Mit dem neuen AEG 7000 Multifunktionsbackofen mit PizzaExpert wird das Pizzabacken zu Hause deutlich spannender. Denn mit bis zu 340 °C, einer speziell entwickelten Gusseisenplatte und einem eigenen PizzaExpert-Programm schafft der Backofen Bedingungen, die ein klassischer Haushaltsbackofen normalerweise nicht erreicht.
Das Interessante daran: Ihr bekommt bei ASMO KÜCHEN keinen reinen Spezialofen, sondern einen vollwertigen Multifunktionsbackofen, der im Alltag Kuchen, Braten, Aufläufe oder Gemüse übernimmt – und am Pizza-Abend seine besondere Stärke ausspielt.
Was macht PizzaExpert anders als eine normale Pizzafunktion?
Bei einer richtig guten Pizza entscheidet nicht allein das Rezept über das Ergebnis. Ein wesentlicher Faktor ist die Hitze.
Während viele klassische Haushaltsbacköfen bei deutlich niedrigeren Temperaturen arbeiten, erreicht der AEG PizzaExpert im speziellen Programm bis zu 340 °C. Hinzu kommt die massive Gusseisenplatte, die während des Aufheizens viel Energie speichert und diese anschließend unmittelbar an den Pizzaboden weitergibt.
Genau dieses Zusammenspiel ist entscheidend: Der Boden bekommt sehr schnell Hitze und kann knusprig werden, während der Rand in kurzer Zeit aufgeht und innen locker bleibt.
AEG liefert die spezielle PizzaExpert-Gusseisenplatte ebenso mit wie einen perforierten Pizzaschieber. Ihr müsst also nicht erst nach passendem Zubehör suchen, sondern könnt direkt loslegen.
Auch im unabhängigen Test des ETM TESTMAGAZINS überzeugte dieses Konzept. Beim getesteten, technisch baugleichen Modell entstanden Pizzen mit krossem Boden, voluminösem Rand und der typischen kräftigen Bräunung, die viele Pizza-Fans schätzen.
340 °C und Gusseisen – warum Ihr den Unterschied schmeckt
Vielleicht habt Ihr schon einmal einen Pizzastein in einem normalen Backofen ausprobiert. Das kann das Ergebnis verbessern, hat aber eine natürliche Grenze: Der Stein kann letztlich nur die Temperatur speichern, die der Backofen zur Verfügung stellt.
Beim PizzaExpert kommen dagegen die hohe Backraumtemperatur und die Wärmespeicherung der Gusseisenplatte zusammen.
AEG gibt für eine Pizza bei voller Temperatur eine Backzeit ab etwa 150 Sekunden an. Bevor es losgeht, wird der Backofen samt Gusseisenplatte auf die notwendige Temperatur gebracht; dafür solltet Ihr ungefähr 25 Minuten einplanen. Ist die Temperatur erreicht, geht das eigentliche Backen dafür ausgesprochen schnell.
Im unabhängigen ETM-Test lagen die Backzeiten je nach gewünschter Bräunung ungefähr zwischen zweieinhalb und dreieinhalb Minuten.
Damit wird deutlich, worin der praktische Nutzen liegt: Der Teig bleibt nur relativ kurz im Ofen. Der Rand kann kräftig aufgehen, während der Boden schnell Farbe und Röstaromen entwickelt.
Unser ASMO KÜCHEN Küchenexperten-Tipp: So gelingt Eure Pizza Schritt für Schritt
Wie aus einem einfachen Teig eine richtig schöne Pizza wird, zeigen wir mit wenigen Handgriffen. Dabei kommt es nicht darauf an, möglichst kompliziert vorzugehen. Viel wichtiger ist, den Teig behutsam zu behandeln und den luftigen Rand zu erhalten.
- Arbeitsfläche vorbereiten
Bestreut die Arbeitsfläche zunächst mit etwas Mehl oder feinem Grieß. So lässt sich der Teig später leichter formen und aufnehmen, ohne festzukleben. - Den Teig mit den Händen öffnen – nicht ausrollen
Legt den Teigling auf die Arbeitsfläche und drückt ihn mit den Fingerspitzen vorsichtig von der Mitte nach außen. Den äußeren Rand lasst Ihr dabei möglichst unangetastet. Genau dort soll die Luft im Teig bleiben.
Unser Tipp: Schaut beim Formen weniger auf einen vollkommen perfekten Kreis. Eine handgemachte Pizza darf ruhig ein wenig individuell aussehen. Viel wichtiger ist, dass Ihr den Teig möglichst schonend behandelt und die Luft im Rand erhaltet. - Ein Nudelholz braucht Ihr dafür nicht. Wie bei italienischen Pizzabäckern wird der Teig mit den Händen in Form gebracht. Durch das Ausrollen würdet Ihr einen Teil der eingeschlossenen Luft wieder aus dem Teig drücken – und genau die sorgt später für den schön aufgegangenen Rand.
- Vorsichtig auf die gewünschte Größe ziehen
Hebt den Teig anschließend etwas an und dehnt ihn behutsam mit den Händen weiter. Nicht kräftig ziehen oder zusammendrücken: Der Teig soll möglichst locker bleiben und einen etwas kräftigeren Rand behalten.
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Tomatensauce dünn verteilen
Gebt etwas Tomatensauce in die Mitte und verstreicht sie mit einem Löffel kreisförmig nach außen. Lasst dabei rundherum einen freien Rand stehen. Weniger ist hier oft mehr – zu viel Sauce bringt unnötig Feuchtigkeit auf den Teig. -
Mozzarella und Basilikum draufgeben
Verteilt den Mozzarella gleichmäßig über der Tomatensauce und gebt anschließend einige frische Basilikumblätter darauf. So bleibt der Belag übersichtlich und der Teig kann seine Rolle als eigentlicher Hauptdarsteller behalten. -
Mit dem Pizzaschieber ab in den Backofen
Die fertig belegte Pizza kommt auf den perforierten Pizzaschieber, der beim AEG PizzaExpert bereits zum Zubehör gehört. Damit lässt sie sich sicher aufnehmen und auf die vorgeheizte Gusseisen-Pizzaplatte im Backofen schieben. -
Jetzt übernimmt die Hitze
Auf der heißen Gusseisenplatte und bei bis zu 340 °C beginnt der Rand innerhalb kurzer Zeit sichtbar aufzugehen. Der Boden bekommt intensive Hitze, während Käse und Belag schnell garen. Genau dieses Zusammenspiel sorgt für den krossen Boden und den luftigen Rand, der Pizza nach italienischer Art so besonders macht.
Pizza-Abend zu Hause: fast wie in der Lieblingspizzeria
Der besondere Reiz zeigt sich spätestens dann, wenn Ihr verschiedene Pizzen ausprobieren möchtet.
Vielleicht beginnt Ihr klassisch mit Tomate, Fior di Latte und Basilikum. Danach kommt eine Pizza Bianca mit Ricotta und Pilzen, später vielleicht eine Variante mit Prosciutto oder gegrilltem Gemüse.
Durch die sehr kurze Backzeit müsst Ihr nicht eine große Pizza für alle vorbereiten. Ihr könnt kleinere Pizzen nacheinander backen, teilen und verschiedene Kombinationen ausprobieren.
So wird aus dem Abendessen schnell ein gemeinsamer Pizza-Abend, bei dem nicht jeder zwangsläufig dasselbe essen muss.
Und genau hier hat die hohe Temperatur einen praktischen Vorteil: Ihr verbringt weniger Zeit damit, auf eine einzelne Pizza zu warten, und könnt Euch stärker auf das gemeinsame Essen konzentrieren.
Pizza nach neapolitanischer Art direkt aus dem Einbaubackofen
Wer Pizza besonders liebt, kennt wahrscheinlich die extrem heißen Stein- oder Gasöfen aus guten Pizzerien. Dort werden teilweise Temperaturen jenseits von 400 °C erreicht.
Der PizzaExpert verfolgt einen etwas anderen Ansatz. Mit seinen bis zu 340 °C bringt er außergewöhnlich hohe Temperaturen in einen normalen 60-cm-Einbaubackofen.
Damit lassen sich sehr gute Voraussetzungen für Pizza nach neapolitanischer Art schaffen – mit luftigem Rand, kräftiger Bräunung und krossem Boden.
Für besonders ambitionierte Pizza-Enthusiasten bleibt ein spezialisierter Pizzaofen mit 450 °C oder mehr natürlich eine eigene Geräteklasse. Für die meisten Küchen ist jedoch gerade die Kombination interessant: Ihr benötigt kein zusätzliches Gerät auf der Arbeitsplatte, keinen separaten Ofen auf dem Balkon und keinen Pizzaofen, den Ihr außerhalb der Pizza-Abende verstauen müsst. Der PizzaExpert ist bereits Teil Eurer Küche.
Und wenn gerade keine Pizza im Ofen liegt?
Genau hier zeigt sich für uns bei ASMO KÜCHEN die eigentliche Stärke des Konzeptes.
Der AEG BP6150T ist ein vollwertiger Multifunktionsbackofen mit 72 Litern Garraum und 18 Beheizungsarten. Sein regulärer Temperaturbereich beginnt bereits bei 30 °C.
Damit könnt Ihr beispielsweise Teig gehen lassen, Kuchen backen, Gemüse rösten, einen Braten zubereiten oder Aufläufe gratinieren – und bei Bedarf auf die hohe PizzaExpert-Temperatur wechseln.
Hinzu kommen ein TFT-Full-Touch-Display, ein Kochassistent, WLAN-Anbindung, Schnellaufheizung und SoftClosing.
Das macht PizzaExpert zu einer Funktion, die nicht zusätzlichen Platz benötigt, sondern in einen Backofen integriert ist, den Ihr ohnehin täglich verwendet.
Kochassistent und App: Unterstützung, wenn Ihr sie braucht
Gerade wenn Ihr Euch intensiver mit Pizza beschäftigen möchtet, können die digitalen Funktionen hilfreich sein.
Über das Display führt Euch der Backofen beispielsweise durch Einstellungen, Einschubhöhe und Aufheizen. Ergänzend bietet die AEG-App Rezepte und Hinweise rund um verschiedene Pizzastile, Teige und Zubereitung.
Wer bereits seinen ganz eigenen Pizzateig perfektioniert hat, wird manche Hilfe vielleicht weniger benötigen. Für Einsteiger kann sie dagegen den Weg zu konstant guten Ergebnissen deutlich erleichtern.
Aus unserer Erfahrung bei ASMO KÜCHEN gilt auch hier: Nicht die Anzahl der Funktionen entscheidet über einen guten Backofen, sondern die Frage, ob sie zu Eurem Kochalltag passen.
Auch nach dem Pizza-Abend angenehm unkompliziert
Pizza macht Spaß. Eingebrannter Mozzarella oder Tomatensauce auf dem Backofenboden etwas weniger.
Der BP6150T besitzt deshalb eine dreistufige Pyrolyse-Selbstreinigung. Bei sehr hoher Temperatur werden Rückstände im Garraum so weit verbrannt, dass anschließend im Wesentlichen nur noch Asche ausgewischt werden muss.
Wie dieses Verfahren funktioniert und welche Vorteile es gegenüber anderen Reinigungssystemen bietet, erklären wir ausführlich in unserem ASMO KÜCHEN-Expertentipp: Backofen selbst reinigen: Pyrolyse & Co.
Die Gusseisenplatte selbst wird dagegen klassisch gereinigt. Warmes Wasser und eine feste Bürste reichen normalerweise aus. Aggressive Reinigungsmittel oder die Spülmaschine sind für Gusseisen nicht die erste Wahl.
Was Ihr bei der Auswahl berücksichtigen solltet
Bei ASMO KÜCHEN betrachten wir ein Einbaugerät grundsätzlich nicht nur anhand einzelner Funktionen.
Entscheidend ist, wie Ihr tatsächlich kocht und backt.
Der BP6150T konzentriert sich unter anderem auf Multifunktionsbacken, PizzaExpert und Pyrolyse. Eine ausgeprägte Dampffunktion gehört bei diesem Modell nicht zur Ausstattung.
Wenn Ihr beispielsweise besonders häufig Brot mit Dampf backt oder Dampf intensiv zum Garen von Gemüse, Fisch oder Fleisch einsetzen möchtet, lohnt sich deshalb auch ein Vergleich mit einem Dampfbackofen. Mehr dazu findet Ihr in unserem ASMO Experten-Tipp „Backofen mit Dampfgarer“.
Seid Ihr dagegen begeisterte Pizza-Fans und möchtet gleichzeitig einen vielseitigen Backofen für den täglichen Gebrauch, setzt PizzaExpert einen ganz anderen Schwerpunkt.
Genau deshalb lohnt es sich, verschiedene Geräte nicht nur anhand ihrer technischen Daten miteinander zu vergleichen, sondern danach, welche Funktionen Ihr später tatsächlich regelmäßig verwendet.
Matt Black oder Schwarz: Der Backofen wird Teil des Küchendesigns
Auch optisch lässt sich PizzaExpert gut in moderne Küchenplanungen integrieren.
Das bei ASMO KÜCHEN interessante Modell BP6150T ist in Matt Black ausgeführt. Innerhalb der PizzaExpert-Familie gibt es außerdem Geräte in klassischem Schwarz.
Gerade bei aktuellen Küchen mit dunklen Fronten, schwarzen Griffleisten, Holzdekoren oder Naturstein kann Matt Black sehr harmonisch wirken. In einer hellen Küche entsteht dagegen ein bewusster Kontrast.
Deshalb betrachten wir bei der Geräteauswahl nicht nur Funktionen und technische Daten. Backofen, Küchenfront, Griffe, Arbeitsplatte und weitere Geräte sollten auch gestalterisch miteinander harmonieren.
Der AEG 7000 PizzaExpert ist bei ASMO KÜCHEN erhältlich und kann direkt in Eure Küchenplanung integriert werden.
Auch die richtige Einbauhöhe macht einen Unterschied
Bei einem Backofen wie dem PizzaExpert lohnt sich zudem ein Blick auf die Ergonomie.
Ein hoch eingebauter Backofen erleichtert das Einsetzen und Herausnehmen von Backblechen und ist besonders angenehm, wenn Ihr häufiger mit der massiven Gusseisenplatte arbeitet.
Gleichzeitig könnt Ihr den Garraum besser überblicken, ohne Euch weit herunterbeugen zu müssen.
Welche Höhe sinnvoll ist, hängt allerdings von Eurer Körpergröße und der gesamten Küchenplanung ab. Mehr dazu erfahrt Ihr in unserem ASMO KÜCHEN-Expertentipp: Ergonomische Küchenplanung.
Was sagen Nutzer über den AEG PizzaExpert?
Das bisherige Nutzerfeedback fällt sehr positiv aus.
Auf den AEG-Seiten werden für die PizzaExpert-Familie aktuell durchschnittlich etwa 4,8 von 5 Sternen bei rund 275 Bewertungen angezeigt. Da Bewertungen bei verschiedenen Modellen der Baureihe gemeinsam dargestellt werden, verstehen wir diese Zahl als Feedback zur PizzaExpert-Produktfamilie und nicht ausschließlich zum BP6150T.
Besonders häufig gelobt werden die knusprigen Pizzaergebnisse, die hohe Temperatur, das Touchdisplay, die unkomplizierte Bedienung, der Kochassistent und die Pyrolyse.
Ein Nutzer berichtet beispielsweise von sehr guten Ergebnissen mit einem 48 Stunden lang geführten Pizzateig – genau bei solchen Teigen kann die starke Hitze ihre Vorteile besonders gut ausspielen.
Natürlich zeigen Erfahrungsberichte auch persönliche Vorlieben. So wird beispielsweise vereinzelt eine zusätzliche AirFry-Funktion gewünscht oder das akustische Signal als eher zurückhaltend empfunden.
Da PizzaExpert erst seit Frühjahr 2026 erhältlich ist, beziehen sich die bisherigen Erfahrungen naturgemäß vor allem auf Bedienung und Backergebnisse. Langfristige Erfahrungen über viele Jahre können zu einer so jungen Gerätegeneration noch nicht vorliegen.
Was sagt der unabhängige Test?
Interessant ist auch der Vergleich des ETM TESTMAGAZINS.
Getestet wurde der AEG TX7PB63FSB, der technisch baugleich mit dem BP6150T und weiteren Modellen der PizzaExpert-Familie ist.
Der AEG erreichte 95,4 Prozent, das Urteil „sehr gut“ und Platz 1 im Vergleichstest. Besonders stark schnitt er beim eigentlichen Pizzabacken ab.
Gelobt wurden unter anderem der krosse Boden, der voluminöse Rand, die gleichmäßige Temperaturverteilung sowie Bedienung und Reinigung.
Damit bestätigt der Test einen Punkt, der uns als Küchenfachberater besonders wichtig ist: Nicht allein eine möglichst hohe Temperatur entscheidet über das Ergebnis. Die Hitze muss auch gleichmäßig und sinnvoll auf Pizza und Backfläche übertragen werden.
Für wen ist PizzaExpert besonders interessant?
Besonders gut passt das Konzept zu Euch, wenn Ihr gerne selbst Pizza macht und mit unterschiedlichen Teigen und Belägen experimentiert.
Auch für Familien oder alle, die gerne Freunde zum Essen einladen, kann PizzaExpert sehr interessant sein. Die kurzen Backzeiten machen es möglich, verschiedene Pizzen nacheinander zuzubereiten und gemeinsam zu probieren.
Und selbst wenn Pizza bei Euch nicht jede Woche auf dem Speiseplan steht, bleibt das Gerät ein vielseitiger Multifunktionsbackofen für den normalen Küchenalltag.
Wer dagegen seinen Schwerpunkt beispielsweise sehr stark auf Dampfgaren legt, sollte diese Funktion bei der Geräteauswahl entsprechend höher gewichten.
ASMO Küchenexperten-Urteil: Ein Backofen, der Pizza-Fans neue Möglichkeiten eröffnet
Der AEG 7000 PizzaExpert verbindet zwei Dinge, die bisher häufig getrennt waren: einen vielseitigen Einbaubackofen für den täglichen Küchenalltag und Temperaturen bis 340 °C für ambitioniertes Pizzabacken.
Das Zusammenspiel aus hoher Temperatur, Gusseisenplatte und sehr kurzen Backzeiten eröffnet Pizza-Fans Möglichkeiten, die mit einem klassischen Haushaltsbackofen nur schwer zu erreichen sind. Dass ein technisch baugleiches Modell im unabhängigen ETM-Vergleichstest den ersten Platz erreicht hat, passt zu diesem Eindruck.
Ob PizzaExpert aber auch zu Eurer Küche passt, entscheidet sich nicht allein auf dem Datenblatt. Wie wirkt Matt Black neben Eurer Wunschfront? Ist das Touchdisplay angenehm zu bedienen? Welche Einbauhöhe ist für Euch sinnvoll? Und ist PizzaExpert tatsächlich die Funktion, von der Ihr im Alltag am meisten profitieren werdet?
Genau solche Fragen lassen sich am besten beantworten, wenn Ihr Euch das Gerät und mögliche Alternativen einmal in Ruhe im Küchenstudio anseht.
Besucht uns deshalb gerne in einem unserer ASMO KÜCHEN Studios an unseren Standorten in Ingolstadt, Landshut, Neufahrn (Freising), München-Freiham, Unterhaching oder Raubling (bei Rosenheim). Unsere Küchenfachberater zeigen Euch den AEG 7000 PizzaExpert, erklären Euch die Ausstattung und stellen gemeinsam mit Euch verschiedene Backofenlösungen gegenüber. Ganz ohne dass Ihr Euch vorher schon für ein bestimmtes Gerät entscheiden müsst.
So könnt Ihr selbst beurteilen, welche Bedienung, Ausstattung und Geräteposition am besten zu Euren Kochgewohnheiten und zu Eurer geplanten Küche passen.
Kommt einfach bei ASMO KÜCHEN vorbei und schaut Euch an, was moderne Backöfen heute können.
Ein Beitrag von Michael Müller, Fachberater bei ASMO KÜCHEN.
Eure neue Küche. Und ein Geschenk obendrauf.
Nach Jahrzehnten in der Küchenwelt weiß ich: Ein guter Beratungstermin beginnt vor dem Showroom. Wer vorbereitet kommt, plant besser – und bekommt mehr. Ladet jetzt unsere Checkliste herunter, bringt sie zum Erstberatungstermin mit – und sichert Euch bei erfolgreicher Planung und Kauf den AEG AirFryer gratis dazu.
Euer Michael Müller
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* Gilt bei Vorlage der Checkliste im Erstberatungstermin und nach erfolgreicher Planung sowie Kauf einer kompletten Küche von ASMO KÜCHEN. Solange der Vorrat reicht.
FAQ: Häufige Fragen zum AEG 7000 PizzaExpert Backofen
Der PizzaExpert erreicht im speziellen Pizza-Programm bis zu 340 °C. Zusammen mit der mitgelieferten Gusseisenplatte entstehen damit deutlich höhere Temperaturen als beim klassischen Pizzabacken in vielen Haushaltsbacköfen.
AEG nennt eine Backzeit ab etwa 150 Sekunden bei voller Temperatur. Im unabhängigen ETM-Test lagen die Backzeiten je nach gewünschter Bräunung ungefähr zwischen zweieinhalb und dreieinhalb Minuten.
Ja. Damit Backraum und Gusseisenplatte ihre volle Temperatur erreichen, solltest du ungefähr 25 Minuten Aufheizzeit einplanen. Danach können die eigentlichen Backzeiten sehr kurz ausfallen.
Ja. Der BP6150T bietet 72 Liter Garraum, 18 Beheizungsarten, Pyrolyse, einen Kochassistenten und zahlreiche weitere Funktionen für den normalen Küchenalltag.
Der AEG 7000 PizzaExpert ist bei ASMO KÜCHEN erhältlich. Unsere Küchenfachberater können das Gerät passend zu deiner Küchenplanung, der gewünschten Einbauhöhe und den weiteren Elektrogeräten einplanen.
