Überkochendes Wasser verhindern Überkochendes Wasser hinterlässt unschöne Spuren auf der Herdplatte. Doch es gibt einen genialen Trick: Das Wasser im Kochtopf kocht nicht über, wenn man einen Holzlöffel quer über den Topf legt. Das Holz des Kochlöffels sorgt nämlich dafür, dass die Oberfläche des Schaums unterbrochen wird und verhindert so das Überkochen. Überkochendes Wasser
Read more
Blitzschnell Kartoffeln pellen Kartoffeln schmecken in der Schale gekocht besser und verlieren weniger Inhaltsstoffe. Das anschließende Pellen erleichtert Ihr Euch erheblich, wenn Ihr die rohen Kartoffeln vor dem Kochen in der Mitte ringförmig einschneidet. Darauf achten, dass nur die Schale eingeritzt wird und nicht in das Fruchtfleisch geschnitten wird. Nach dem Kochen die Kartoffeln unter [...]
Read more
Harte Butter schnell weich machen Ihr benötigt schnell weiche Butter, aber die Butter aus dem Kühlschrank ist viel zu hart? Unsere einfache Lösung: Füllt ein großes Glas oder Schale randvoll mit heißem Wasser und lasst es für ca.1-2 Minute stehen. Danach stülpt Ihr das geleerte Glas über das Stück Butter, das Ihr weich machen möchtet [...]
Read more
Spargel - perfekt zubereiten Wenn endlich wieder die Spargelzeit kommt, geraten nicht nur Dichter ins Schwärmen. Wie Ihr den Spargel, der übrigens sehr gesund ist, richtig und lecker zubereitet, lest Ihr hier. Ein absolutes Muss für viele Spargelfans ist eine Sauce Hollandaise zu den Stangen. Wir verraten Euch hier das klassische Hollandaise Rezept mit einigen [...]
Read more
Radiergummi - ein wertvoller Helfer im Haushalt In Haushalten mit Kleinkindern, kann es manchmal notwendig sein, die Tischplatte oder Schranktüren in der Küche von Stiftrückständen zu befreien. Bleistifte und tintenfreie Farbstifte lassen sich am besten mit einem farblosen Radiergummi entfernen. Bei Gummiabrieb von Schuhsohlen wirkt ein einfacher oft Wunder. Schutz für die Wand: hängt man [...]
Read more
Wir durften vor einigen Tagen ein sehr schönes Interview mit Herr. S. aus München führen. Herr S. hat vor 25 Jahren seine erste ASMO Küche gekauft und nun diese ausgetauscht gegen ein neues Modell - aus rein optischen und nicht aus funktionellen Gründen. Weshalb er vor 25 Jahren und heute so zufrieden war mit dem [...]
Read more
Supersaftiger Hackbraten mit toller Soße Hackbraten - auch Wiegebraten, faschierter Braten, falscher Hase oder Heuchelhase genannt - ist ein Braten aus Hackfleisch, der in verschiedenen Varianten in vielen Ländern bekannt ist. Wir zeigen Euch heute die klassische und schmackhafte Variante, wie sie schon unsere Omas gekocht haben. Zubereitung Hackbraten: Hackbraten 1. Backofen auf 200 Grad [...]
Read more
Luftiger Osterzopf mit Hagelzucker Ein luftiger Osterzopf gehört einfach zu jeder Ostertafel dazu. Er macht optisch was her und schmeckt der ganzen Familie! Mit diesem Grundrezept gelingt Euch ein klassischer Osterzopf ganz einfach. Zubereitung: Osterzopf 1. Milch leicht erwärmen. Hefe in einer Schüssel zerbröseln, mit 3-4 El der warmen (nicht heißen!) Milch und dem Zucker [...]
Read more
Cremige Penne mit Hühnchen - in nur 25 Minuten Schnelles Sonntagsessen - kleiner Aufwand, großer Genuss. Dass Ihr nicht lange in der Küche stehen müsst, beweist folgendes Sonntagsessen - schnell und herrlich unkompliziert: Leckere Pasta in cremiger Sauce mit zartem Hühnchen, in nur 25 Minuten auf dem Tisch. Zubereitung Pasta in cremiger Sauce: Schnelles Sonntagsgericht [...]
Read more
Saftiges Pichelsteiner – herzhaft und gesund Der Pichelsteiner ist ein typisch bayerisches Eintopfgericht aus verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten. Das Geheimnis eines gelungenen Pichelsteiner-Eintopfs sind verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten! Früher ein „Arme-Leute-Essen“, heute eine leckere Delikatesse. Zubereitung Pichelsteiner: Pichelsteiner 1. Zwiebeln mit etwas Fett in einem Topf glasig andünsten. Rindfleisch dazugeben und etwas mit anbraten. Dann [...]
Read more