=UP=Küchenlexikon

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Edelstahl

Ein korrosions- und chemikalienbeständiger Stahl mit mindestens 12% Chromgehalt. Er wird aufgrund seiner hygienischen Eigenschaften für die Herstellung von Küchenutensilien wie Spülen, Arbeitsplatten und Töpfen verwendet. Häufig wird Edelstahl 18/10 (18% Chrom, 10% Nickel) verwendet.

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