Hydrolyse
Hydrolyse ist ein weniger intensiver Reinigungsprozess des Ofens, der auf dem Prinzip des Verdampfens von Wasser basiert. Dabei wird Wasser in eine Vertiefung oder ein spezielles Behältnis im Ofen gegeben, oft zusammen mit etwas Spülmittel oder Essig. Der Ofen wird dann auf eine moderate Temperatur erhitzt, sodass der Dampf die Verschmutzungen aufweicht.
Nach dem Programm können die gelösten Verschmutzungen einfach ausgewischt werden. Diese Methode ist schonender und energieeffizienter als die Pyrolyse, jedoch weniger effektiv bei sehr hartnäckigen Verschmutzungen.